【期間限定記事】

「流行」よりも○○を目指せ!
クリスピーのV字回復の秘訣!


「クリスピー・クリーム・ドーナツ」
※以下、クリスピー


2006年に日本上陸し
大流行したドーナツ屋です。


実は、近年は


既存店舗の売上が伸び悩み
大量閉店へと追い込まれていました。


撤退寸前に見られていたクリスピー。
なぜか、増店ラッシュのV字回復


その秘訣は「流行」を狙わず
「○○」を目指した点にあります。


この秘訣にこそ、

中小企業の売上アップの秘訣

が隠れていて…

お客さまの「○○」に!
その驚異的な効果は…

“流行”の効果は最初だけ。


持続的に売上を伸ばすには
リピート客を増やすこと

「定番」になることが一番です。

クリスピーもそのことに気づき
「定番」になるための努力を始めました。

その努力とは

「タッチポイント
(顧客との接点)を増やす事」


定番になるためには
お客さまが日常的に見る場所に
商品を置かなければいけません。

しかし

大量出店ではコストもかかり
以前の二の舞です。

そこでクリスピーが目を付けたのは

「商業施設」

スーパーやモールの中に
ドーナツのキャビネットを設置して
販売を行いました。


出店も必要ない

「キャビネット」は購買数を伸ばし続け…

スーパーで日常的に購入する

ファミリー層が増え、リピート客も増加。

4期ぶりに増益を確保
その後も勢いを伸ばしています。


このように、

「定番」の効果は絶大です!


お客さまの定番になることが出来れば


「来月の売上は大丈夫だろうか」

「新規集客し続けて疲弊」


といった心配からも解放され

イキイキとビジネスをすることが出来ます。

そして、この定番化…
実は、たった3つのポイント
押さえるだけで

あなたのビジネスでも実現できます!

あなたの会社も「定番」に!
そのために必須なモノが…

3つのポイントとは…


・お客さまが何を求めているか
・自社がどんな価値を提供できるか
・社会にどんな良いことがあるか



この3つを言語化することで
定番化は必ずうまく行きます。

「どう言語化すればいいのか」
「お客さまと自社は分かるけど

   なんで社会?」

など疑問が湧いた方も

いらっしゃるでしょう。

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飲食店約50店舗、売上45億ぐらいの会社でしたが、コロナ禍で売上が半分になり危機的状況になっているときにラーニングエッジの学びを取り入れたのが今日の良い結果に結びついてます。現在では新しいブランドがコロナ禍においても一年弱で20店舗増え、今では80店舗増。今後100店舗まで増えていく見込みがあります。スタッフと一緒に参加することで社内の共通言語もあり非常に進みやすく、成果も上がりやすいと感じます。


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